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Système de décongélation Injection Sabrage Malaxage Cuisson sous vide Cuisson fumage
 
 

Qui sommes nous ?



Plus de 45 ans de savoir-faire dans l'industrie agro-alimentaire

Constructeur renommé pour l'industrie alimentaire depuis 1965, LUTETIA est aujourd'hui l'un des leaders mondiaux sur son marché. Plus de 10.000 systèmes ont été à ce jour installés dans le monde :


  • Systèmes de décongélation
  • Injecteurs
  • Malaxeurs
  • Attendrisseurs
  • Steaker
  • Cellule de cuisson
  • Cellule de fumage
  • Thermoformeuse pour cuisson sous vide

LUTETIA développe et met en œuvre des process technologiques adaptés pour toutes vos fabrications :

  • Charcuteries de porc (jambon cuit, lardons, pâtés, ...)
  • Charcuteries sèches (coppa, jambon sec, saucisson sec, Cobourg, ...)
  • Produits marinés
  • Produits élaborés de volailles (jambon de volaille, nuggets, ...)
  • Poulets rôtis et fumés
  • Produits de la mer (saumon, céphalopodes, ...)
 
 

Pourquoi choisir LUTETIA ?



  • Votre partenaire privilégié depuis 45 ans.
  • Des technologies brevetées au cœur de votre métier.
  • Une démarche d'innovation permanente articulée autour d'un laboratoire ultra moderne et d'une équipe rigoureuse et créative.
  • Une implantation à proximité de Paris CDG en adéquation avec notre rayonnement international.
  • Notre raison d'être : technologie et savoir-faire au service de clients satisfaits.



Lutetia dans le monde
 





 
 
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