Der neue Aufsichtsratsvorsitzende von Lutetia, Philippe Longo, ist seit Juni 2000 im Amt. Zuvor war er seit mehreren Jahren Generaldirektor und Exportleiter. Er fasst hier kurz den Werdegang von Lutetia zusammen, um uns dann die Schwerpunkte für die kommenden Jahre zu präsentieren.

Philippe Longo

" Seit 30 Jahren bietet unser Unternehmen besonders innovative Ausrüstungen und Verfahren für die Nahrungsmittelindustrie an.
Zu Beginn konzentrierte sich unsere Aktivität hauptsächlich auf Fleischprodukte und insbesondere das Pökeln. Dann haben wir Verfahren wie das Schnellauftauen unter Vakuum/Dampf entwickelt, wo die Betonung auf dem Tumbler liegt, dessen Konzeption so manches Mal verbessert wurde, um den Erwartungen der Industrie gerecht zu werden. Unser Geräteangebot umfasst auch eine ganze Reihe von Anlagen zum Einspritzen, Kochen, Verschließen und Wärmeformen.

Wir haben es verstanden, unser Angebot zu diversifizieren, um neue Bereiche wie Meeresprodukte, Fertiggerichte, Obst und Gemüse und die Käseindustrie usw. einzubeziehen. Umwälzende Innovationen wie die Zusammenlegung der Arbeitsgänge, die Tiefsttemperaturtechnik oder das Tiefsttemperatur-Coaten haben dazu beigetragen, die Industrie erfolgreich auf diese neuen Märkte mit hoher Wertschöpfung zu begleiten.

Heute wie gestern ist unsere Philosophie unverändert. Die Kundentreue zu erhalten, indem wir für ihre Forderungen stets ein offenes Ohr haben. Nur zusammen mit den Kunden und in ihren Produktionsstätten finden wir die Lösungen, um ihre Rentabilität zu steigern, ohne ihr spezifisches Know-How zu beeinträchtigen.

Deshalb wurden bis heute über 8.000 Systeme zum Auftauen, Einspritzen und Steaken, zum Garen und Räuchern sowie zur Zusammenlegung der Arbeitsgänge überall auf der Welt installiert.

Der Export macht mehr als 60% unseres Umsatzes aus, aber in Frankreich wie überall sonst auf der Welt gilt unsere Devise: Wir wollen der Industrie helfen, besser zu produzieren. "