1. Auftauen in Rekordzeit - ohne Veränderung Ihrer Produkte und ohne Exsudatverlust. 2. Gleichmäßiges Pökeln, das zur Qualitätsverbesserung beiträgt. 3. Rentabilitätssteigerung.

Für alle Ihre Produkte : Schinken, Eisbein, Schulter, poitrines, Wurst, Pastete, Braten, usw.

Sie müssen :

	Die Rohstoffe rasch auftauen und dabei den Verlust so gering wie möglich halten.
	Die organoleptischen Eigenschaften verbessern.
	Ihre Rentabilität steigern.
	Die gesundheitsamtliche vorgeschriebene Qualität Ihrer Produkte gewährleisten.
	Neue Produkte und Verfahren entwickeln, die den Erwartungen der Verbraucher gerecht werden.

Systeme zum Auftauen, Einspritzen und Steaken, Vakuum-Tumbeln, Zusammenlegen der Arbeitsvorgänge, Gartechniken, System zum Abkühlen und Tiefsttemperatur-Tiefkühlen.

Für Fabrikate jeder Art können Sie Schinken, Speck, Wurst, Trockenprodukte, Pasteten, Braten, Verarbeitungsfleisch, usw. voller Vertrauen herstellen.