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Las exigencias de rentabilidad y de competitividad implican
la racionalización de los espacios y la voluntad de
limitar la inmovilización de los equipos.
Producir siempre más rápido sin concesión
a la calidad de los productos y a la seguridad sanitaria;
ésta es la preocupación de los industriales.
Una solución de altas prestaciones: el encadenamiento
de fases.
Descongelar, salar,
absorber,
aderezar, rebozar, marinar, cocer, enfriar, congelar
IQF dentro de un solo equipo:
el masajeador con vacío. |
