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Descongelar: codillos, costillares
de cerdo, filetes
de pollo, muslos, mollejas, tubos y tentáculos
de calamares, gambas, frutas rojas, …
Salar / Aderezar / Impregnar / Marinar
/ Rehidratar: jamones, costillares, carnes
industriales, harenques, merluza, calamares, gambas, cuscús,
arroz, patés, …
Ahumar: costillares, lonjas de tocino,
…
Enfriar / Congelar / Rebozar: cubos
y retales de jamón, rodajas de chorizo, filetes de
pollo, colas de gambas, cubos de salmón, paella, patés,
rizotto, sartenadas, cubos de tomate, ...
Con más
de 5000 unidades vendidas en todo el mundo,
las cualidades del masajeador Lutetia
no están por demostrar.
 Hoy,
gracias a una serie de avances tecnológicos, el masajeador
se utiliza para aplicaciones tan variadas como la descongelación,
el salado, el aderezado,
la impregnación, el marinado, la rehidratación,
la cocción, el ahumado, el enfriamiento,
la congelación y el rebozado criogénico.
¿Quiere aumentar su rendimiento?
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