|  Compuesta de granos
de pimienta verdes y negros, la pimienta líquida
Lutetia contiene la integridad de los principios activos
y aromáticos da la pimienta. Su pH ligeramente ácido
y su concentración en principios activos hacen que
sea particularmente útil para la fabricación
de productos alimentarios: platos cocinados, conservas,
salazones,….
Desbacterizada térmicamente,
no ionizada, cumple completamente con las normas en vigor
en materia de especias.
Hay dos tipos de pimienta líquida
:
- La pimienta líquida para platos cocinados, conservas.
 la pimienta líquida
para salazones: más concentrada y más ácida,
está especialmente estudiada para los productos
secos. |
