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Production >
Capacité (tonne/heure) en fonction du produit et du taux d'injection
v Type d'équipement v
Jambon
Poitrine (Porc, Boeuf)
Volaille
Produits de la Mer
Injecteur

Sabreur
PB*
1 x 74 aiguilles
1.5 à 3
1.5 à 2
1.5 à 2
1
1 x 190 sabres
MB
1 x 111 aiguilles
2 à 4
3
2 à 3
2 à 3
1 x 240 sabres
GB
1 x 148 aiguilles
3 à 7
4
3 à 4
2 à 4
1 x 301 sabres
Injecteur
PB
1 x 74 aiguilles
1.5 à 3
2 à 3.5
1.5 à 2
2.5
1.5 à 2
2 à 2.5
1
1.5
2 x 74 aiguilles
MB*
1 x 111 aiguilles
2 à 4
3 à 5
2.5
2.5 à 3.5
2.5
2.5 à 3.5
2
2.5
2 x 111 aiguilles
GB
1 x 148 aiguilles
2 à 6
3 à 7
3
3 à 4.5
2 à 3
3 à 4
2 à 3
2 à 4
2 x 148 aiguilles
Sabreur
PB
1 x 190 sabres
1.5 à 3
2 à 3.5
1.5 à 2
2.5
1.5 à 2
2 à 2.5
1
1.5
2 x 190 sabres
MB
1 x 240 sabres
3.5 à 4.5
4 à 5.5
3
3 à 4
2 à 3
2.5 à 3.5
2
2.5
2 x 240 sabres
GB
2 x 301 sabres
4.5 à 6
5 à 7
3.5
3.5 à 4.5
2.5 à 3.5
3 à 4
2.5 à 3.5
2 à 4
1 x 301 sabres

* L'implantation des aiguilles peut varier en fonction du produit traité.

Adobe Acrobat Télécharger "Les caractéristiques techniques de l'injecteur et sabreur" (750 Ko)

 


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