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Gamme
Malaxeurs
Avantages
Construction
Electricité
Eléments Périphériques
Capacités de Fabrication
   
DESCRIPTIF
Eléments périphériques
POUR LA DECONGELATION ET LA CUISSON :

Un système d'injection de vapeur directe axial
Un ensemble réducteur de pression / électrovanne / filtre / purgeur pour la connexion au réseau vapeur
Un générateur de vapeur électrique pour une production autonome
Un circuit de régulation de température

POUR LE REFROIDISSEMENT, LA SURGELATION
ET L'ENROBAGE CRYOGENIQUE :


Une canne d'injection de liquide cryogénique

Un ensemble d'évacuation des gaz

Un système d'injection de sauce avec pompe
et canne
Un circuit de régulation de température
   

 


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Tel. +33 (0) 3 44 60 70 00 - Fax. +33 (0) 3 44 60 70 01 -