Les produits carnés et les salaisons :

Pour toutes vos fabrications : jambons, jambonneaux, épaules, poitrines, jarrets, saucisses, pâtés, rôtis,...

 Les systèmes de décongélation :
- En malaxeur :

Le système est basé sur le principe de l'injection contrôlée de vapeur dans une enceinte sous vide en rotation.

 La gamme de malaxeurs :

Le malaxeur se décline sur des applications aussi variées que
la décongélation, le salage, l'assaisonnement, l'imprégnation, la marinade,
la réhydratation, la cuisson, le fumage, le refroidissement, la congélation et l'enrobage cryogénique.