1926 Fondation de la maison Jaeger à Paris, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits destinés aux charcuteries, boucheries, salaisons (additifs, produits, aromatiques, rougisseurs, conservateurs, etc).

1965  Création de la Société «LUTETIA-Jaeger» S.A. à Arnouville-lès-Gonesse: fabricant de machines destinées à l'industrie alimentaire (salaisons, boucheries, charcuteries..) tels les injecteurs, les malaxeurs, les cellules de cuisson.

1968 à 1977 LUTETIA dépose les brevets sur le malaxage sous vide, et sur le sabrage des viandes. Un marché porteur apparaît dans le secteur des grandes surfaces (supérettes, supermarchés, hypermarchés).

1981 La société accentue ses efforts commerciaux sur l’exportation, notamment au niveau européen : Belgique- Italie- Espagne, Portugal, Irlande, Angleterre, Pologne et enfin Allemagne.

1994 Séparation de la « société Jaeger » et la « société LUTETIA ». La société Produits Jaeger fait aujourd'hui partie du groupe Kerry.

1995 LUTETIA, développe sa propre force de vente et son développement vers l'export à l’international. 

1999 Nomination de Monsieur Longo, PDG de la Société.

2003  Création d’un nouveau site de conception et fabrication de Cellules de cuisson dans le Jura dirigé par M. Xavier Thirode.

2004 Création en juillet 2004 d’une filiale commerciale en Russie à Moscou. 

2006 Investissement dans un nouveau hall de production sur Plailly (60) situé à 10 minutes de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle permettant une logistique réactive au niveau international.

2009  Construction sur le site de Plailly d'un nouveau laboratoire à la pointe de la technologie et conçu comme un atelier de fabrication aux normes sanitaires européennes.